Вплив органічних кислот на підвищення вмісту поліненасичених жирних кислот у сирі з козиного молока / Т. Рижкова //
Харч. і перероб. пром-сть : наук.-виробн. журн. - . - N 1. - С. 18-20. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД Х686004/2010/1)