Взаимосвязь пенообразующих и эмульгирующих свойств бобовых и семечек тыквы различных сортов / Е. Н. Артемова, С. Н. Сычев, Н. И. Царева //
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - . - N7. - С. 43-47.
(Шифр в БД Х775324/2008/7)
Додаткові точки доступу: