Міні-індустрія: класифікація засобів виробництва безалкогольних та слабоалкогольних напоїв / С. Удодов //
Харч. і перероб. пром-сть : наук.-виробн. журн. - . - N 1. - С. 13-15.
(Шифр в БД Х686004/2009/1)
Анотація:
Виробництво та споживання слабоалкогольних напоїв у більшості країн світу - Америці, Канаді та Західній Європі - вже давно набуло свого апогею. З часом, у міру розвитку ринкових відносин, й інші країни світу (Східної Європи, Азії), у т. ч. й нетрадиційного споживання для останніх, наприклад, такого напою як пиво, приєдналися до світового співтовариства виробників напоїв. А деякі з них, приміром, Китай, за темпами розвитку пивоваріння займають лідируючі місця серед виробників.