Данильчук, Ю. В.
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2011. - N1. - С. 47-51. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2011/1)
Ключові слова: математическая модель -- экстракция -- изопропанол -- инвертный -- глюкозно-фруктозный сироп -- сахар --
Анотація:
Приведена подробная математическая модель экстракции фруктозы из инвертных сиропов изопропанолом. Модель позволила выявить оптимальные технологические параметры проведения экстракции, при которых эффективность экстракции составляет 35-45 %. Работа представляет научный и практический интерес для специалистов сахарной и кондитерской отраслей.
Додаткові точки доступу:
Сидоренко, Ю. И.
(Шифр в БД Х775324/2011/1)
| УДК | |
| 664.162.71 |
Ключові слова: математическая модель -- экстракция -- изопропанол -- инвертный -- глюкозно-фруктозный сироп -- сахар --
Анотація:
Приведена подробная математическая модель экстракции фруктозы из инвертных сиропов изопропанолом. Модель позволила выявить оптимальные технологические параметры проведения экстракции, при которых эффективность экстракции составляет 35-45 %. Работа представляет научный и практический интерес для специалистов сахарной и кондитерской отраслей.
Додаткові точки доступу:
Сидоренко, Ю. И.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|