681.3
Информационная технология управления процессом тепловой обработки мясопродуктов / Г. В. Семенова, М. А. Беляева //
Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - . - № 5. - С. 28-29. - Библиогр. в конце ст. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2009/5)
УДК
681.3

Ключові слова: мясные изделия -- мясопродукты -- тепловая обработка -- информационная технология управления --
Додаткові точки доступу: