[664.959.5:665.213]:61.185
Применение концентратов жирных кислот из жировых отходов и низкосортных рыбных жиров в качестве поверхностно-активных веществ / Б. Ф. Петров //
Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - . - N 1. - С. 64. - Библиогр. в конце ст. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2011/1)
УДК
[664.959.5:665.213]:61.185
665.213
61.185

Ключові слова: жировые отходы -- рыбообрабатывающие предприятия -- низкосортные рыбные жиры -- концентраты жирных кислот --
Анотація:
Рассмотрена возможность использования концентратов жирных кислот из жировых отходов рыбообрабатывающих предприятий и низкосортных рыбных жиров в качестве основы для получения поверхностно-активных и пленкообразующих веществ. С целью получения концентратов жирных кислот жировые отходы и низкосортные рыбные жиры предложено подвергать гидролизу и тепловому обезвоживанию. Полученные концентраты жирных кислот успешно апробированы в производстве технического мыла и солевой олифы.