664.682
.
Технологія аглютенових пряників з борошна кунжутного [Текст] / А. Медведєва, І. Антонюк, О. Грабовська //
Товари і ринки : міжнар. наук.-практ. журн. - . - N 2. - С. 85-93. - Бібліогр.: с. 90-91. - ISSN 1998-2666.
(Шифр в БД Т279322/2021/2)
УДК
664.682

Ключові слова: борошно пшеничне -- мука пшеничная -- борошно кунжутне -- мука кунжутная -- мускатний горіх -- мускатный орех -- глютен -- целіакія -- целиакия --
Додаткові точки доступу: