Новые виды десертов и напитков от компании DuPont Nutrition & Health [Текст] //
Продукты & ингредиенты : науч.-практ. журн. - . - № 11. - С. 22-24.
(Шифр в БД П474828/2016/11)
Ключові слова: творожные десерты -- сирні десерти -- стабилизатор grindsted® -- стабілізатор grindsted® -- йогурт "панна котта" -- пектины -- пектіни -- молочно-соковые напитки -- молочно-сокові напої -- сывороточно-соковые напитки -- сироватко-сокові напої --
Анотація:
В последнее время появлялось много негативной информации в прессе и на телевидении о молочных продуктах, да и кризис внес коррективы во все сферы нашей жизни, в том числе и в питание людей. В то время, как в мире активно развиваются технологии производства десертов и напитков и появляется много новых видов, полки наших магазинов не особо радуют покупателей разнообразием этих продуктов. Компания DuPont предлагает для отечественных производителей новые разработки десертов: творожных, йогуртных, молочных.