Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2010. - N 11. - С. 18-21. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2010/11)
Ключові слова: химический состав плодов -- арония черноплодная -- рыбина садовая -- выход сока --
Анотація:
Приведены результаты исследования химического состава плодов аронии черноплодной сортов Вениса и Надзей и рябины садовой сортов Концентра и Невежинская в 2005-2007 гг. Дана сравнительная оценка химического состава плодов рыбины в разные сроки созревания. Установлена оптимальная стадия зрелости сортовой аронии черноплодной и рябины садовой для технологической переработки.
Додаткові точки доступу:
Тимофеева, В.Н.
Саманкова, Н.В.
Азаренко, Ю.П.
Исаченко, Л.М.
(Шифр в БД Х775324/2010/11)
| УДК | |
| 664.85 |
Ключові слова: химический состав плодов -- арония черноплодная -- рыбина садовая -- выход сока --
Анотація:
Приведены результаты исследования химического состава плодов аронии черноплодной сортов Вениса и Надзей и рябины садовой сортов Концентра и Невежинская в 2005-2007 гг. Дана сравнительная оценка химического состава плодов рыбины в разные сроки созревания. Установлена оптимальная стадия зрелости сортовой аронии черноплодной и рябины садовой для технологической переработки.
Додаткові точки доступу:
Тимофеева, В.Н.
Саманкова, Н.В.
Азаренко, Ю.П.
Исаченко, Л.М.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|