Шутов, А. А.
Механизация и электрификация сел. хоз-ва : теорет. и науч.-практ. журн. - 2011. - N 2. - С. 25-26. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД М218069/2011/2)
Ключові слова: бактериальная обсемененность -- молоко-сырье -- термизация --
Анотація:
Приведены результаты экспериментальных исследований влияния термизации и охлаждения молока-сырья на показатели его сортности и их динамику в производственных условиях.
Додаткові точки доступу:
Туваев, В.Н.
(Шифр в БД М218069/2011/2)
| УДК | |
| 637.131 |
Ключові слова: бактериальная обсемененность -- молоко-сырье -- термизация --
Анотація:
Приведены результаты экспериментальных исследований влияния термизации и охлаждения молока-сырья на показатели его сортности и их динамику в производственных условиях.
Додаткові точки доступу:
Туваев, В.Н.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|