636.5.033
Якісне м’ясо птиці [Текст] / Л. Нагорна //
Наше птахівництво. - . - № 6. - С. 36-39.
(Шифр в БД Н320239/2016/6)
УДК
636.5.033

Ключові слова: хімічний склад -- химический состав -- морфологічні особливості -- морфологические особенности -- біологічна цінність -- биологическая ценность -- якість м’яса -- качество мяса --
Анотація:
Щоб отримати високоякісне м’ясо птиці, слід чітко дотримуватися правил його виробництва та зберігання.
Чтобы получить высококачественное мясо птицы, следует четко соблюдать правила его производства и хранения.