Повышение эффективности дрожжевого производства путем культивирования хлебопекарных дрожжей при высоких концентрациях биомассы / А. В. Сивенков, А. В. Дугнист, А. Г. Новоселов //
Хранение и перераб. сельхозсырья. - М. : Пищевая пром-сть, . - N 11. - Библиогр. в конце ст.
(Шифр в БД Х775324/2009/11)
Додаткові точки доступу: