663.241:674.4/8
Вплив умов вирощування яблуні на хімічний склад плодів для виробництва сидру / С. І. Байлук //
Вісн. аграр. науки : наук.-теорет. журн. - . - N 11. - С. 58-61. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД В014345/2010/11)
УДК
663.241:674.4/8
674.4/8

Ключові слова: сорт яблук -- агроекологічні зони -- ґрунти -- климат -- біохімічний склад --
Анотація:
Досліджено вплив різних факторів (кліматичних, ґрунтових, використання різних сортів та ін.) на хімічний склад плодів при вирощуванні яблуні у 4-х агроекологічних зонах Київської області. Розраховано частку валиву на накопичення цукрів, кислот і фенольних речовин таких факторів: сорт яблук, зона вирощування, спільно зона-сорт та побічні фактори. За комплексом факторів надано характеристику дослідженим зонам і виявлено кращі з них для вирощування плодів для використання у виробництві сидру.
Исследовано влияние разных факторов (климатических, грунтовых, использование разных сортов и др.) на химический состав плодов при выращивании яблони в4-х агроэкологических зонах Киевской области. Рассчитана доля влияния на накопление факторов: сорт яблок, зона выращивания, совместно зона-сорт и побочные фактоы. По комплексу факторов предоставлена характеристика исследованных зон и выявлена лучшая из них для выращивания плодов для использования в производстве сидра.