637.07
Пищевая и биологическая ценность молока, полученного от коров черно-пестрой и айрширской пород для продуктов детского питания / Т. А. Антипова, C. B. Фелик, СЕ. Божкова //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N 7. - С. 34-35.
(Шифр в БД Х775324/2010/7)
УДК
637.07

Ключові слова: пищевая ценность -- биологическая ценность -- молоко -- молочные породы КРС --
Анотація:
Исследованы свойства молока, полученного от коров черно-пестрой и айрширской пород, с точки зрения производства сухого молока для детского питания.
Додаткові точки доступу: