Зерно : всеукр. журн. совр. агропромышленника. - 2012. - N 4. - С. 30-35.
(Шифр в БД З905065/2012/4)
Ключові слова: кондитерская пшеница -- экстра-мягкозерная пшеница -- хлеб -- лапша -- полифенолксидаза -- фермент -- качество хлеба -- чиа -- голозерный ячмень -- органическое земледелие -- селекционно-генетический институт наан украины -- кондитерська пшениця -- екстра-м'якозерна пшениця -- хліб -- локшина -- поліфенолксідаза -- фермент -- якість хліба -- чіа -- голозерний ячмінь -- органічне землеробство -- селекційно-генетичний інститут наан україни --