339.166.82
Социологическое обоснование целесообразности разработки новых продуктов детского питания / Е. В. Писарева, Е. В. Лукашина //
Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - . - № 5. - С. 56-57. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2010/5)
УДК
339.166.82

Ключові слова: детское питание -- здоровое питание -- функциональные продукты -- исследование рынка -- анкетирование -- фокус-группа --
Анотація:
Авторами исследована готовность рынка к появлению новых проуктов детского питания. Обращается внимание на степень осведомленности рядовых потребителей о взаимосвязи экологии мегаполиса и здоровья его жителей, возможности снижения негативного воздействия окружающей среды на организм человека с помощью полезных ингредиентов пищи. Для проведения маркетингового исследования была применена комбинация методов: анкетирование и фокус-группа. Результатом исследования стало подтверждение целесообразности разработки обогащенных продуктов детского питания.
Додаткові точки доступу: