634.11
Що стає із яблуком [Текст] / Л. Шевчук //
Садівництво по-українськи. - . - № 5. - С. 86-88.
(Шифр в БД С879805/2016/5)
УДК
634.11

Ключові слова: сорти -- сорта -- анаеробне дихання -- анаэробное дыхание -- біохімічний склад -- биохимический состав -- пектини -- пектины -- вітаміни -- витамины -- смак -- вкус --
Анотація:
Знання про взаємозалежності біохімічних процесів, які протікають у плодах зерняткових після збирання, допоможе правильно організувати зберігання та реалізацію.
Знание о взаимозависимости биохимических процессов, протекающих в плодах семечковых после уборки, поможет правильно организовать хранение и реализацию.