637.146.633.88
Використання алтеї лікарської, оману високого та м’яти перцевої для виробництва молочних продуктів / Т. П. Куцик //
Вісн. аграр. науки : наук.-теорет. журн. - . - N 8. - С. 82-83. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД В014345/2009/8)
УДК
637.146.633.88

Анотація:
Обґрунтовано перспективність застосування алтеї лікарської, оману високого та м’яти перцевої як біологічно активних компонентів для виробництва молочних продуктів функціонального призначення.