Резистентные крахмалы при производстве продуктов питания / Г. Г. Дубцов, Г. И. Емелина //
Хранение и перераб. сельхозсырья. - М. : Пищевая пром-сть, . - N 9. - Библиогр.: с. 72.
(Шифр в БД Х775324/2008/9)
Ключові слова: продукты питания -- крахмалы --
Додаткові точки доступу: