Влияние гранулометрического состава и толщины слоя обезжиренного творога на процесс его вакуумной сушки / О. Н. Буянов [и др.] //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N10. - С. 32-33. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2008/10)
Додаткові точки доступу: