Гиниятуллин, Ш. Ш.
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2012. - N 1. - С. 39-41. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2012/1)
Ключові слова: бычки -- качество мяса -- мясная продуктивность -- откорм -- помеси -- убойный выход -- бички -- якість м'яса -- м'ясна продуктивність -- відгодівля -- помісі -- забійний вихід --
Анотація:
Приведены результаты изучения мясной продуктивности и качества мяса бычков черно-пестрой породы и ее помесей разных генотипов. Выявлено, что при выращивании и откорме бычков черно-пестрой породы и их помесей с голштинами лучшие показатели получены при использовании помесей. Помесные бычки проявляют высокую мясную продуктивность и дают говядину лучшего качества.
Наведено результати вивчення м'ясної продуктивності та якості м'яса бичків чорно-рябої породи та її помісей різних генотипів. Виявлено, що при вирощуванні і відгодівлі бичків чорно-рябої породи та їх помісей з голштинами найкращі показники отримані при використанні помісей. Помісні бички проявляють високу м'ясну продуктивність і дають яловичину кращої якості.
Додаткові точки доступу:
Тагиров, Х.Х.
(Шифр в БД Х775324/2012/1)
| УДК | |
| 636.2.054.053 |
Ключові слова: бычки -- качество мяса -- мясная продуктивность -- откорм -- помеси -- убойный выход -- бички -- якість м'яса -- м'ясна продуктивність -- відгодівля -- помісі -- забійний вихід --
Анотація:
Приведены результаты изучения мясной продуктивности и качества мяса бычков черно-пестрой породы и ее помесей разных генотипов. Выявлено, что при выращивании и откорме бычков черно-пестрой породы и их помесей с голштинами лучшие показатели получены при использовании помесей. Помесные бычки проявляют высокую мясную продуктивность и дают говядину лучшего качества.
Наведено результати вивчення м'ясної продуктивності та якості м'яса бичків чорно-рябої породи та її помісей різних генотипів. Виявлено, що при вирощуванні і відгодівлі бичків чорно-рябої породи та їх помісей з голштинами найкращі показники отримані при використанні помісей. Помісні бички проявляють високу м'ясну продуктивність і дають яловичину кращої якості.
Додаткові точки доступу:
Тагиров, Х.Х.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|