Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2012. - N 12. - С. 28-29. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2012/12)
Ключові слова: молочный коктейль -- сухая смесь -- технология производства -- технологическая схема -- молочний коктейль -- суха суміш -- технологія виробництва -- технологічна схема --
Анотація:
Усовершенствована технология производства молочного коктейля и сухой смеси для его приготовления. Установлено, что новые продукты характеризуются высоким содержанием основных пищевых веществ.
Удосконалено технологію виробництва молочного коктейлю і сухої суміші для його приготування. Встановлено, що нові продукти характеризуються високим вмістом основних харчових речовин.
Додаткові точки доступу:
Голубева, Л.В.
Долматова, О.И.
Смольский, Г.М.
Гунькова, Е. В.
(Шифр в БД Х775324/2012/12)
| УДК | |
| 637.1 |
Ключові слова: молочный коктейль -- сухая смесь -- технология производства -- технологическая схема -- молочний коктейль -- суха суміш -- технологія виробництва -- технологічна схема --
Анотація:
Усовершенствована технология производства молочного коктейля и сухой смеси для его приготовления. Установлено, что новые продукты характеризуются высоким содержанием основных пищевых веществ.
Удосконалено технологію виробництва молочного коктейлю і сухої суміші для його приготування. Встановлено, що нові продукти характеризуються високим вмістом основних харчових речовин.
Додаткові точки доступу:
Голубева, Л.В.
Долматова, О.И.
Смольский, Г.М.
Гунькова, Е. В.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|