Аминокислотный состав анадары и спизулы и стерилизованных консервов из них / Т. А. Давлетшина, А. С. Гришин, Л. В. Шульгина //
Хранение и перераб. сельхозсырья. - М. : Пищевая пром-сть, . - N 4.
(Шифр в БД Х775324/2008/4)
Ключові слова: технология и химия консервов -- биохимия -- молюски --
Додаткові точки доступу: