Качественные изменения ягод черной смородины при замораживании и хранении : физ. и хим. методы перераб. сельхозсырья / Е. В. Короткая, И. А. Короткий //
Хранение и перераб. сельхозсырья. - М. : Пищевая пром-сть, . - N 10. - Библиогр. в конце ст.
(Шифр в БД Х775324/2008/10)
Додаткові точки доступу: