Пищевая инженерия: технологии безглютеновых мучных изделий / Н. В. Барсукова, Д. А. Решетников, В. Н. Красильников //
Хранение и перераб. зерна. - Днепропетровск : ООО ИА "АПК-ЗЕРНО", . - N 4. - Библиогр. в конце ст.
(Шифр в БД Х367526/2011/4)
Додаткові точки доступу: