613.26/29:678.048
Специальные продукты питания с использованием растительных антиоксидантов / И. В. Бибик [и др.] //
Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - . - № 10. - С. 32-33. - Библиогр. в конце ст. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2009/10)
УДК
613.26/29:678.048
678.048

Ключові слова: специальные продукты питания -- растительные антиоксиданты -- напиток брожения -- дигидрокверцетин -- виноград амурский --
Анотація:
Для профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы предложено использовать препарат дигидрокверцетина, на основе которого получена биологически активная добавка "Тонус" с добавлением экстракта амурского винограда. Добавка "Тонус" использована в качестве обогащающего компонента при получении слабоалкогольного напитка брожния. Проведены клинические испытания напитка, которые показали, что включение в рацион людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями напитка брожения "Виноградный" восстанавливает уровень гемоглобина и эритроцитов в организме и оказывает общеукрепляющее действие.
Додаткові точки доступу: