Мелкоштучные изделия и технология прерванной выпечки J4 [Текст] / Ю. Маслов //
Хлеб. и кондит. бизнес : науч.-практ. журн. - . - № 4. - С. 42-43..
(Шифр в БД Х279026/2018/4)
Ключові слова: технология прерванной выпечки -- технологія перерваної випічки -- печи j4 -- пічки j4 --