664.849.014
Хімічний склад кондитерських бобових паст [Текст] / М. Кравченко, Л. Рибчук, М. Перепелиця //
Товари і ринки : міжнар. наук.-практ. журн. - . - N 3. - С. 115-122. - Бібліогр.: с. 120-121. - ISSN 1998-2666.
(Шифр в БД Т279322/2020/3)
УДК
664.849.014

Ключові слова: оздоблювальні напівфабрикати -- отделочные полуфабрикаты -- бобова паста -- молочна сироватка суха демінералізована -- молочная сыворотка сухая деминерализованная -- цінність -- ценность -- біологічна цінність -- биологическая ценность -- енергетична цінність -- энергетическая ценность --
Додаткові точки доступу: