Превращение сахарозы в изомальтулозу - природный заменитель сахара / О. С. Корнеева, О. Ю. Божко //
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - . - N1. - С. 54-56.
(Шифр в БД Х775324/2008/1)
Ключові слова: переработка -- биотехнология -- L. mesrnteroides subsp. mesenteroides --
Додаткові точки доступу: