Возможности использования нута и люпина в производстве аналогов сгущенного молока / Л. В. Антипова, О. И. Преснякова //
Хранение и перераб. сельхозсырья. - М. : Пищевая пром-сть, . - N 4.
(Шифр в БД Х775324/2008/4)
Ключові слова: производство молочных продуктов питания -- аналитическая химия -- анализ пищевых продуктов --
Додаткові точки доступу: