Тваринництво України : наук.-виробн. журн. - 2015. - N 12. - С. 7-12. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД Т259922/2015/12)

	УДК
	637.1

Рубрики:
Алмати

Ключові слова: сільське господарство -- сельское хозяйство -- виробництво -- производство -- продукція -- продукция -- тварини -- животные -- сертифікація -- сертификация -- стандарти -- стандарты -- органічні відходи -- органические отходы -- менеджмент якості -- менеджмент качества -- молоко-сировина -- молоко-сырье --
Анотація:
Висвітлено доцільність використання системного підходу до обгрунтування, розробки та впровадження у ТОВ "Байсерке-Агро" технологічного процесу одержання екологічного молока сировини, заснованому на принципах НАССР (ХАССП) - аналізи ризиків і критичних контрольних точок, відповідно до вимог СТ РК (ІСО 22000: 2005).
Отражены целесообразность использования системного подхода к обоснованию, разработке и внедрению в ООО "Байсерке-Агро" технологического процесса получения экологического молока сырья, основанном на принципах НАССР (ХАССП) - Анализ рисков и критических контрольных точек в соответствии с требованиями СТ РК (ИСО 22000: 2005).