[664.71.05:664.65.05]-022.51
Small-Capacity unit for Flour Production and Panification=Малогабаритна установка для виробництва борошна і хліба [Текст] / A. A. Goncharuk, Y. V. Petko //
Зернові продукти і комбікорми : науково-виробничий журнал. - . - N3. - С. 48-50. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД З021376/2017/3)
УДК
[664.71.05:664.65.05]-022.51
664.71.05
664.65.05

Ключові слова: зерно -- малогабаритная установка -- производство муки -- виробництво борошна -- виробництво хліба -- производство хлеба --
Анотація:
Запропонована малогабаритна установка в порівнянні з тими, які випускались і випускаються промисловістю як в Україні так і за її межами, є спрощеним варіантом потужних вальцових млинів, а це приводить до зниження рівня використання анатомічних частин зерна при збільшенні питомих затрат енергії на одиницю випущеної продукції в 2-2,5 рази.
Предложенная малогабаритная установка по сравнению с теми, которые выпускались и выпускаются промышленностью как в Украине так и за ее пределами, является упрощенным вариантом мощных вальцовых мельниц, а это приводит к снижению уровня использования анатомических частей зерна при увеличении удельных затрат энергии на единицу выпускаемой продукции в 2 -2,5 раза.
Додаткові точки доступу: