Замораживать модно и можно все! [Текст] / Р. Дигаленко //
Хлеб. и кондит. бизнес : науч.-практ. журн. - . - № 5. - С. 22-24.
(Шифр в БД Х279026/2017/5)
Ключові слова: тестовые заготовки -- тістові заготівки -- полуфабрикаты -- напівфабрикати -- заморозка -- кондитерка -- хлеб -- хліб -- венская выпечка -- віденська випічка -- французская кондитерская школа -- французька кондитерська школа --