Биокателитические методы обработки плодово-ягодного сырья / Е. В. Алексеенко //
Хранение и перераб. сельхозсырья. - М. : Пищевая пром-сть, . - N 5. - Библиогр.: с. 65.
(Шифр в БД Х775324/2008/5)