Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - 2009. - № 8. - С. 26-27. - Библиогр. в конце ст. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2009/8)
Ключові слова: алкогольная продукция -- водка -- суррогаты алкоголя -- фальсификация -- газохроматографический анализ --
Анотація:
Представлены данные экспериментального изучения фальсификации крепких алкогольных напитков - водки, производимой как отечественными, так и зарубежными приизводителями и продаваемой в торговых точках на территории Самарской области, с использованием метода газохроматографического анализа. Показано, что ни один из образцов не имеет превышения по содержанию чрезвычайно вредных веществ (матанола, ацетальдегида, 2-пропанола и т.д.), следовательно, данные образцы не являются фальсифицированными по составу.
Додаткові точки доступу:
Макарова, Н.В.
Зипаев, Д.В.
Зимичев, А.В.
Сурова, Е.С.
(Шифр в БД П698712/2009/8)
| УДК | |
| 663.5.014 |
Ключові слова: алкогольная продукция -- водка -- суррогаты алкоголя -- фальсификация -- газохроматографический анализ --
Анотація:
Представлены данные экспериментального изучения фальсификации крепких алкогольных напитков - водки, производимой как отечественными, так и зарубежными приизводителями и продаваемой в торговых точках на территории Самарской области, с использованием метода газохроматографического анализа. Показано, что ни один из образцов не имеет превышения по содержанию чрезвычайно вредных веществ (матанола, ацетальдегида, 2-пропанола и т.д.), следовательно, данные образцы не являются фальсифицированными по составу.
Додаткові точки доступу:
Макарова, Н.В.
Зипаев, Д.В.
Зимичев, А.В.
Сурова, Е.С.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|