Основные принципы построения и фундаментальные факторы, определяющие интегральную ценность и качество пищевых систем / А. А. Олехнович, Е. С. Вайнерман //
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - . - N5. - С. 24-27.
(Шифр в БД Х775324/2008/5)
Ключові слова: переработка пищевого сырья --
Додаткові точки доступу: