Підвищення бродильної активності сухих пивоварних дріжджів залежить від способів попередньої підготовки з метою максимальної їх регідратації / В. Рідкоус [и др.] //
Харч. і перероб. пром-сть : наук.-виробн. журн. - . - N 1. - С. 21-22.
(Шифр в БД Х686004/2010/1)
Ключові слова: пиво --
Додаткові точки доступу: