Застосовуючи різні біотехнологічні методи обробки зерна (замочування, пророщування і тривале заморожування), можна істотно покращити його поживну цінність / С. Кудашев, Г. Лукіна, Т. Пушкар //
Зерно і хліб. - Киiв : КП "Ред.-вид. центр "ЗіХ", . - N 4. - Бібліогр. наприкінці ст.
(Шифр в БД З092708/2011/4)
Додаткові точки доступу: