Интенсификация кристаллизации лактозы в сгущенных и сухих молочных продуктах / В. Г. Куленко, Е. А. Фиалкова. Е. М. Костюков, И. А. Евдокимов, В. В. Червецов //
Молоч. пром-сть. - М. : Молоч. пром-сть, . - N 12.
(Шифр в БД М891616/2008/12)
Додаткові точки доступу: