Хмарская, Н.
Хлеб. и кондит. бизнес : науч.-практ. журн. - 2016. - № 7. - С. 30-31.
(Шифр в БД Х279026/2016/7)
Ключові слова: ржаной хлеб -- житній хліб -- приготовление -- приготування -- дрожжи -- дріжджі -- закваска -- брожение -- бродіння -- мука -- борошно -- пищевые волокна -- харчові волокна -- состав -- склад -- хлеб "бородинский" -- хліб "бородинський" -- хлеб "дарницкий" -- хліб "дарницький" --
(Шифр в БД Х279026/2016/7)
| УДК | |
| 664.665 |
Ключові слова: ржаной хлеб -- житній хліб -- приготовление -- приготування -- дрожжи -- дріжджі -- закваска -- брожение -- бродіння -- мука -- борошно -- пищевые волокна -- харчові волокна -- состав -- склад -- хлеб "бородинский" -- хліб "бородинський" -- хлеб "дарницкий" -- хліб "дарницький" --
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|