338.43:339.562(477)
Основи функціонування ринку кави та чаю в Україні / Б. В. Духницький //
Економіка АПК : міжнар. наук.-вироб. журн. - . - N 2. - С. 59-62. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД Е737270/2016/2)
УДК
338.43:339.562(477)

Ключові слова: ринок -- імпорт -- кава -- чай -- девальвація -- пріоритети споживачів -- рынок -- импорт -- кофе -- девальвация -- приоритеты потребителей --
Анотація:
Розглянуто основні аспекти функціонування вітчизняного ринку чаю та кави у 2005-2015 рр. Встановлено повну залежність даного ринку від зовнішніх закупівель і визначення країн, з яких найбільше завозиться ця продукція. Незважаючи на відсутність власного вирощування, в Україні налагоджена система промислового фасування й обробки даної продукції. Досліджено особливості вирощування, виробництва, обробки та дистрибуції кавової і чайної продукції в світі. Проаналізовано основних гравців на ринку чаю й кави України, визначено пріоритети споживачів за видами продукції та цін на неї.
Рассмотрены основные аспекты функционирования отечественного рынка чая и кофе в 2005-2015 гг. Установлена полная зависимость данного рынка от внешних закупок и определения стран, из которых больше всего завозится эта продукция. Несмотря на отсутствие собственного выращивания, в Украине налажена система промышленной фасовки и обработки данной продукции. Исследованы особенности выращивания, производства, обработки и дистрибуции кофейной и чайной продукции в мире. Проанализированы основные игроки на рынке чая и кофе Украины, определены приоритеты потребителей по видам продукции и цен на нее.