Превращение сахарозы в изомальтулозу - природный заменитель сахара / О. С. Корнеева, О. Ю. Божко //
Хранение и перераб. сельхозсырья. - М. : Пищевая пром-сть, . - N 1.
(Шифр в БД Х775324/2008/1)
Ключові слова: переработка -- биотехнология -- l. mesrnteroides subsp. mesenteroides --
Додаткові точки доступу: