Исследование реолоческих свойств пищевых экструдированных текстуратов / А. Н. Остриков [и др.] //
Хранение и перераб. сельхозсырья. - М. : Пищевая пром-сть, . - N 3.
(Шифр в БД Х775324/2008/3)
Додаткові точки доступу: