634.723:547.458.88
Адаптація пектинового комплексу плодів чорної смородини до умов України / Л. М. Шевчук //
Вісн. аграр. науки : наук.-теорет. журн. - . - N 8. - С. 25-27. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД В014345/2012/8)
УДК
634.723:547.458.88
634.723
547.458.88

Анотація:
Проаналізовано багаторічні дані вмісту пектинових речовин у плодах чорної смородини з різних регіонів України. Визначено сорти, плоди яких незалежно від умов вирощування містять 1% пектинів, а також виділено гомеостатичні сорти за цим показником.
Проанализированы многолетние данные содержания пектиновых веществ в плодах черной смородины из разных регионов Украины. Определены сорта, плоды которых независимо от условий выращивания содержат 1% пектинов, а также выделены гомеостатические сорта по этому показателю.