636.112
Лежкі буряки / Ю. Слєпцов //
Плантатор. - . - № 3. - С. 38-39.
(Шифр в БД П309033/2016/3)
УДК
636.112

Ключові слова: столовий буряк -- столова свекла -- ґрунт -- почва -- сівба -- сев -- сівалки -- сеялки -- сорти -- сорта --
Анотація:
Столовий буряк справедливо отримав репутацію полівітамінної рослини, адже в його коренеплодах містяться В1, В2, каротин, В6, С, РР, сполуки калію, марганцю, йоду. Через це його широко використовують в кухнях багатьох країн світу для виготовлення перших і других страв, салатів. Буряк широко культивують на значних площах, у нас - на площі близько 40 тис. га. Така популярність зумовлює постійне удосконалення методів агротехніки.
Столовая свекла справедливо получил репутацию поливитаминной растения, ведь в его корнеплодах содержатся В1, В2, каротин, В6, С, РР, соединения калия, марганца, йода. Поэтому его широко используют в кухнях многих стран мира для изготовления первых и вторых блюд, салатов. Свекла широко культивируют на значительных площадях, у нас - на площади около 40 тыс. Га. Такая популярность вызывает постоянное совершенствование методов агротехники.