Совершенствование технологии йогурта питательного типа / А. Н. Пономарев //
Пищевая пром-сть : Пищевая пром-сть, . - N 3.
(Шифр в БД П698712/2008/3)
Ключові слова: ПЕРЕРАБОТКА -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОИЗВОДСТВО ЙОГУРТОВ --