Технохимическая характеристика морского растительного сырья для производства гелеобразующих полисахаридов / И.А. Кадникова //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N 9. - С. 26-29.
(Шифр в БД Х775324/2011/9)
Анотація:
Дана технохимическая характеристика морского растительного сырья для производства гелеобразующих полисахаридов. Показано, что особенности накопления минеральных, азотистых веществ, углеводов определяются видовой принадлежностью растений.