Морозов, С. А.
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2011. - N 8. - С. 32-34. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2011/8)
Рубрики:
Росія
Россия
Ключові слова: картофель -- хранение -- технология -- обработка -- спиртовой раствор сорбиновой кислоты -- регулируемая газовая среда -- картопля -- зберігання -- технологія -- обробка -- спиртовий розчин сорбинової кислоти -- регульоване газове середовище --
Анотація:
Описаны перспективная технологическая линия и схема обработки и хранения картофеля, включая экологически безопасный способ обработки клубней перед закладкой на хранение 0,2%-ным спиртовым раствором сорбиновой кислоты, что обеспечивает эффективную защиту картофеля от гнилей и болезней. Предложен способ хранения картофеля в регулируемой газовой среде.
Описані перспективна технологічна лінія і схема обробки і зберігання картоплі, включаючи екологічно безпечний спосіб обробки бульб перед закладанням на зберігання 0,2%-ним спиртовим розчином сорбінової кислоти, що забезпечує ефективний захист картоплі від гнилей та хвороб. Запропоновано спосіб зберігання картоплі в регульованому газовому середовищі.
Додаткові точки доступу:
Афиногенова, С. Н.
(Шифр в БД Х775324/2011/8)
| УДК | |
| 635.21 |
Рубрики:
Росія
Россия
Ключові слова: картофель -- хранение -- технология -- обработка -- спиртовой раствор сорбиновой кислоты -- регулируемая газовая среда -- картопля -- зберігання -- технологія -- обробка -- спиртовий розчин сорбинової кислоти -- регульоване газове середовище --
Анотація:
Описаны перспективная технологическая линия и схема обработки и хранения картофеля, включая экологически безопасный способ обработки клубней перед закладкой на хранение 0,2%-ным спиртовым раствором сорбиновой кислоты, что обеспечивает эффективную защиту картофеля от гнилей и болезней. Предложен способ хранения картофеля в регулируемой газовой среде.
Описані перспективна технологічна лінія і схема обробки і зберігання картоплі, включаючи екологічно безпечний спосіб обробки бульб перед закладанням на зберігання 0,2%-ним спиртовим розчином сорбінової кислоти, що забезпечує ефективний захист картоплі від гнилей та хвороб. Запропоновано спосіб зберігання картоплі в регульованому газовому середовищі.
Додаткові точки доступу:
Афиногенова, С. Н.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|