631.15:636
Резервы производства молока, его качества и эффективности : на примере Ростов. обл. / Е. Н. Смертина //
Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий : теорет. и науч.-практ. журн. - . - N 8. - С. 45-47. - Библиогр. в конце ст. - ISSN 0235-2494.
(Шифр в БД Э850104/2009/8)
УДК
631.15:636

Ключові слова: резерв -- эффективность -- классификация -- факторы -- себестоимость -- качество -- масштабы производства -- продуктивность -- прибыль -- переработка -- ассортимент -- мероприятия -- продовольственная безопасность -- экономическая безопасность --
Анотація:
На конкретном примере проведена глубокая аналитическая работа по систематизации резервов производства молока, представлен механизм выявления резервов на предприятиях. Оценка влияния факторов производства на конечные результаты их деятельности проведена с помощью методов математической статистики, уравнений регрессии. На основе проведенных исследований выявлены резервы снижения себестоимости производства молока, рвционального использования кормов, получения прибыли в процессе переработки и реализации продукции.