Комплексная оценка качества хлебобулочных изделий / С. Я. Корячкина, Н. А. Березина //
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - . - N 9. - С. 46-47. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х367526/2009/9)
Ключові слова: технологии хлебопечения --
Додаткові точки доступу: